今天,寫下了這一年半以來的思考與心情,與大家分享...

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Luna 很喜歡《法國麵包教父經典配方》一書,
不過製作過程真的滿繁複的,麵團在操作時也很濕黏,

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06 Dec, 2015【Keep sharing and learning】
距離自己一個人搭上飛機的 22 Oct,
不知不覺已經過了六個禮拜,
僅僅在 Christchurch 待六天,
其餘時間全都在 Tekapo,
在旅途中遇到的人時常問我,
「你不去其他地方旅行嗎?」

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 Lake Tekapo 有一間很有名的咖啡店,
有「世界最美的咖啡店」的美名,

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【I  TAIWAN】
Luna 現在住在紐西蘭南島的 Lake Tekapo 湖畔小鎮,

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 Luna 第一次接觸無蛋奶餅乾,
就是這個花生醬果醬餅乾,

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第七週
 學習成果:三明治麵包

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第六週
 學習成果:冷凍麵包、裝飾麵包、張泰謙老師

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第五週
 學習成果:裹油麵包(可頌、丹麥、牛角)、湯種麵包、牛奶麵包、大理石麵包

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第四週
 學習成果:硬式麵包、美式甜麵包

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第三週
 學習成果:小餐包、橄欖型、甜麵包內餡搭配 

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